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Tutto il gusto di un French Toast con i fiocchi In evidenza

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Tutto il gusto di un French Toast con i fiocchi
Il nome “french toast” di sicuro trae in inganno, infatti questa non è una ricetta francese, ma bensì americana (che strano eh?! con tutto quel burro...). Nato come modo per riciclare il pane raffermo, il french toast è diventato un piatto molto famoso in tutto il mondo, sia in versione dolce che salata, e viene proposto molto spesso nei brunch.

Il french toast salato, ha un cuore di formaggio e prosciutto, chiuso fra due fette di pane passato nell’uovo e poi cotto in padella. Facile e veloce, si preparano in pochi minuti e si mangia in molto meno!
L'ho preparato dietro richiesta di mia sorella: si era presa l'influenza, in piena estate ed erano tipo un paio di giorni che poco più che mangiava. Al che, mi offro di cucinarle qualcosa, a sua scelta; cosa mi chiede? Un french toast.

Ecco la ricetta!

Ingredienti per 1 french toast 

  • 2 fette di pane (meglio se Pan Bauletto o simili)
  • 1 uovo
  • prosciutto crudo 
  • Emmental
  • una noce di burro
  • Parmigiano grattugiato
  • latte

 

Rompete l’uovo in una ciotola e sbattetelo con una forchetta.

Passate le fette di pane nell’uovo sbattuto in modo che si impregnino bene.

Nel frattempo, in un padellino, mettete a sciogliere una noce di burro, a fuoco medio-basso e quando questo inizia a friggere, mettete il pane a cuocere.

Aggiungete un filo di latte e cuocete le fette di pane, da entrambi i lati.

Spolverate entrambi i lati del vostro pane con un po’ di Parmigiano grattugiato e continuate a cuocere fino a quando non si formerà una crosticina.

!!!Attenzione a non far bruciare troppo il pane!!!

Una volta cotte le fette di pane, toglietele dal padellino e farcite con il prosciutto e il formaggio.

Et voilà, il vostro french toast è pronto per essere gustato!



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Tutto il gusto di un French Toast con i fiocchi
   
Chiara Bazzurri

Aspirante pasticcera professionista. La passione per la cucina si sviluppa in tenera età e la propensione verso la pasticceria negli ultimi anni.
Oltre alla cucina, sono appassionata di film, musica , serie tv e tutto ciò che riguarda la UK!
Ho un'impellente e continua necessità di viaggiare e sono una lettrice compulsiva

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