Annata da ricordare per l’azienda vitivinicola Arnaldo Caprai che anche quest’anno ha avuto l’onore di ricevere ben tre premi dalla guida Bibenda 2017, da diciannove anni uno dei testi di riferimento per il mondo del Vino e della Ristorazione, dai professionisti agli appassionati e non solo, che da qualche anno raccoglie anche i migliori Produttori di Grappa, di Olio  Extravergine di Oliva, di Birra.

Iniziamo con l’olio. Quest’anno infatti la guida edizione 2017 ha assegnato il premio 5 Gocce all’olio extravergine Umbria Colli Martani DOP, prodotto con olive frante entro le 24 ore successive alla raccolta.

Il vino. Il premio 5 Grappoli è stato assegnato al Collepiano Montefalco Sagrantino, un vino dal gusto  potente e al tempo stesso elegante, dall’aroma che ricorda la confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia con una nota balsamica e un tocco di cipria. Affinato 22 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia, ottimo per accompagnare piatti come carne arrostita, spezzatini e selvaggina.

Ed infine, per chiudere in bellezza, il premio 5 Grappoli e Miglior Vino d’Italia allo straordinario 25 Anni Montefalco Sagrantino 2012, dall’aroma sorprendentemente complesso che va dalla confettura di mora alla rosa, dalla noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao; gusto morbido e suadente dall’invitante freschezza.



Un altro importante riconoscimento per la Cantina Arnaldo Caprai che si aggiunge ai tanti già portati a casa e che conferma ancora una volta come l’Umbria sia un territorio ricco di eccellenze e soprattutto secondo a nessuno.