L'istituto agrario Ciuffelli-Einaudi di Todi è lieto di ospitare MedEATerraneo, dal 29 maggio al 2 giugno 2015, per diffondere la cultura del mangiar sano legata alla dieta mediterranea.
Dal greco diaita (stile di vita), può essere definita a tutti gli effetti un vero e proprio stile di vita davvero prezioso, tanto che l’UNESCO l’ha dichiarata patrimonio culturale e immateriale dell’umanità.

La dieta mediterranea è caratterizzata da un modello nutrizionale rimasto invariato nel tempo e nello spazio, costituito prevalentemente da olio d’oliva, cereali, frutta fresca o secca e verdure, una moderata quantità di pesce, latticini e carne, e molti condimenti e spezie, il tutto accompagnato da vino o infusi.
Aldilà degli alimenti specifici, la dieta è un prezioso insieme di conoscenze e competenze nutrizionali.

Dalla celebrazione della dieta mediterranea e dal continuo bisogno di conoscerla e diffonderla, nasce l’evento MedEATerraneo, dove l’Umbria ospiterà una sfida culinaria tra Crevalcore (Emilia-Romagna), Montegiorgio (Marche) e Nicotera (Calabria), tre regioni oggetto di studio del Seven Countries Study.

Il tema di questa prima edizione è la sostenibilità delle produzioni zootecniche, essendo quello della carne un tema molto dibattuto e di grande interesse.
Aldilà degli addetti ai lavori, MedEATerraneo è un evento per tutti, appassionati di enogastronomia, ma anche turisti e curiosi. Sarà possibile acquistare prodotti tipici, ci saranno spettacoli con artisti di strada e locali, dimostrazioni culinarie e sport.