-
dimensione font
riduci dimensione font
aumenta la dimensione del font
- Stampa
- Comments::DISQUS_COMMENTS
Gambero Rosso: a Perugia il migliore street-food In evidenza
Bacalino - la bottega dal baccalà è il locale perugino premiato dalla Guida Street Food 2017
Lungo Corso Garibaldi, da circa un anno, c’è un locale accogliente e originale che si è aggiudicato un importante riconoscimento. “Bacalino – La bottega del baccalà” è specializzato nel “cibo di strada” e nelle pietanze appunto a base di baccalà ed è stato eletto dalla guida Street Food 2017 del Gambero Rosso, giunta alla quarta edizione, campione regionale di street food.
Il locale è famoso per i suoi piatti a base di baccalà. Spopola in particolare quello fritto, ma piace molto anche mantecato e in polpettine mentre originali e richiestissimi sono i “bacaburger” (in foto) e gli arancini al baccalà e pistacchio. Un menù che dimostra dunque come lo street-food può sorprendere spaziando in mille modi tra i vari ingredienti. L’idea originale abbinata alla semplicità dei prodotti utilizzati, in questo caso, ha premiato i titolari di Bacalino.
- Gallery Author: Redazione PM
- Author Website: www.piaceremagazine.it
- License: All Rights Reserved
La Redazione
Cerchiamo di essere sempre sul pezzo
