La normale composizione dell’anguria vede la presenza del 92% di acqua e dell’8% di zuccheri comunemente presenti nella frutta. 

L’anguria è un frutto energetico: una semplice porzione di questo frutto può aumentare i livelli di energia del 23%. Volendo specificare i valori nutrizionali dell’anguria, possiamo dire che si tratta di uno schema che può essere così suddiviso, per ogni 100 grammi: acqua (95,3 grammi), carboidrati (3,7 grammi), proteine (0,4 grammi), fibre (0,2 grammi), assenti i grassi.

Il sapore dolce di questo frutto, appartenente alla famiglia delle cucurbitacee - la stessa di cetrioli, zucchine, zucca e melone - è dato, oltre che dal modesto quantitativo di zuccheri, dalla presenza di particolari sostanze aromatiche.

Se consumato al termine dei pasti il cocomero non è ben digeribile, in quanto il suo elevato contenuto d’acqua tende a rallentare la digestione diluendo i succhi gastrici; quindi il suo consumo è sconsigliato a chi soffre di cattiva digestione ed è invece meglio mangiarlo lontano dai pasti: da suggerire l’impiego come “spezza fame” a metà giornata.

L’anguria è fonte di minerali, in particolare potassio, fosforo e magnesio, e di vitamine, soprattutto la Vitamina C. Essendo povera di sodio contrasta inoltre la cellulite. 

Favorisce la perdita di peso per l’alto contenuto di acqua che conferisce un elevato senso di sazietà. L’anguria mantiene il benessere della pelle grazie al contenuto di beta-carotene e il suo consumo ne ritarda l’invecchiamento, mantenendola così elastica grazie all’elevata presenza di Vitamina C, indispensabile per la produzione di collagene.

A questo punto via libera al consumo, anche perché la modica quantità di sali minerali e vitamine rappresenta un utile rimedio naturale contro stati di stanchezza, affaticamento fisico e stress, tipici dei mesi estivi. ©

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